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  • 乡村的年味

      作者:李河新

    当我们迈进腊月门,迎来一场雪,就意味着农历年的倒计时,从这一天起,年味日甚一日地浓厚起来。村里人以喜悦的心情“忙年”“备年”,杀猪宰羊,腌制腊肉香肠,等候在外打工的游子归来。

    小镇的集市人头攒动,购买年货的人群潮水般上涌。鲜亮的排骨,冒着热气的羊肉,活蹦乱跳的鲤鱼,各种吃食蔬菜、衣服布料、鞭炮对联,成了人们的抢手货。遇到邻村的远亲,卖蔬菜的白叔拿着一把芹菜塞进亲戚自行车的前框里。

    售完白菜萝卜的乡邻们,趁着一年农闲时节,围坐在老徐家的墙根,笼一堆篝火,烤着花生、烧着红薯,唠着家常,晒着暖阳,让寒冷的腊月也多了几分生机盎然。

    年过九十的白奶奶坐在火炉边,穿着花袄,戴上老花镜,拿着小剪刀,沉浸在剪窗花的艺术构思和现场创作当中,一张张红绿纸,在奶奶灵巧的手里,变成了一个个吉祥的图案,仿佛赋予了它们鲜活的生命力。

    刚进门的媳妇翠花,选好的豆子用清水过滤,放进瓦盆,靠近火炉头,蒙上布盖。以后的每一天,都不忘给豆子换水。没过几天,豆芽就发好了,用清水漂出豆衣。将黄豆芽用金黄的花生油一翻炒,放点葱姜,原汁原味的香醇,本色天然的淳朴,吃得一家人红红火火。

    “娃娃娃娃你别闹,进了腊月就放炮。”果不虚言,放了寒假等着过年的孩子们如幼兽出笼,大街小巷成了玩耍游戏的主场。有的在村文化广场打着篮球、翻着单杠、踢着鸡毛毽。还有几个调皮的男孩,躲在戏台旁,点上一个二响炮,吓得女孩们捂起耳朵尖叫。

    在“小寒大寒,抱团取暖”的时日,老羊倌宰羊了,先把羊头、羊肝羊肠等羊杂洗干净,然后热水滚煮一下,去沫换水,放上葱、姜、蒜、花椒、料酒等佐料,大火煮开,小火慢炖,过上个把小时,一大锅热气腾腾的羊肉汤就出锅了。他邀上左邻右舍,吃着羊杂,喝着高庙酒,几杯小酒下肚,人们脸上的表情舒展开了,通身由内向外都暖洋洋的。

    春联,福字,红灯笼;鞭炮,年糕,年夜饭。对联贴起,福字请到,锣鼓敲起,腰杆扭起,就连寒风里也含蓄地表达出些许暖意。长大后,为生活奔波,故乡渐远,全家人围坐一起吃饭的机会,也是越来越少。但是每到新年,我都会想起母亲,拿出平时压在箱底舍不得花用的辛苦钱,为我们油灯下做了新衣、枕头下放着压岁钱,装一兜爆米花、送一挂响鞭,亲手做一桌年夜饭,在大年三十的夜晚,一家人围坐在火炉边,慢慢咀嚼,蔬菜的清香,就像深深的思念,油亮的腊肉,就像母亲的呼唤。熟悉的家,熟悉的路,熟悉的家人们听到了熟悉的话语,年来了,春天也不远了。